厂家供应双层卧式高温杀菌锅 大包装卤肉酱牛肉高温杀菌锅 ★★我公司生产各式立式,卧式杀菌锅,旋转式杀菌锅,其中较为双层水浴杀菌锅应用较为广泛, 水浴杀菌 锅采用分离加热,瞬间杀菌技术, 有效保证产品色泽外观,和杀菌效果。 ★★★★★双层水浴杀菌锅特点: ★1热水储存在上罐,杀菌时可快速充满下罐,产品升温快; ★2杀菌结束后杀菌水可回收至上罐,节约水资源和蒸汽热能; ★3产品完全浸入杀菌水,与空气不接触,釜内不存在空气冷团,温度*渗透到产品中,杀菌效率高; ★4热水动力循环,使杀菌釜内达到了热分布,保证了产品的杀菌效果均一化; ★5设备质量稳定,采用优质304不锈钢板材和世界**配件,经久耐用,确保杀菌效果; 6外形美观,锅体基本无开孔,管道便捷,方便企业规划设计厂房,节约占地面积; 7操作简便,安装方便,根据人体工程学设计,使机器更加安全和舒适。 杀菌前先将热水罐内的水升至一定的温度,当任意一台杀菌锅的物料需要杀菌时,将热水罐内的热水直接注 厂家供应双层卧式高温杀菌锅 大包装卤肉酱牛肉高温杀菌锅 入杀菌锅内(热水一定量,够循环即可)。 升温快,缩短整个杀菌时间。 间热间冷,蒸汽、冷却水不与产品直接接触,避免了食品的二次污染。 少量的工艺用水(热水),快速循环,快速达到杀菌温度。 杀菌水在循环泵的作用下,经过多根喷淋管和喷淋隔板,从上而下完全、均匀的覆盖需要杀菌的产品,形成 **的热量分布。 低噪音,创造舒适的工作环境。 锅内根据用户要求,可配置移动温度探头,可随时监控食品中心的F值、热分布情况,随时了解热穿透。 压力控制:整个杀菌过程中,压力随着温度的升温而增加;反之而减小(即压力跟踪温度),特别适用于含 气包装的产品。 杀菌采用软化水预热系统,可确保热填充产品得到持续升温过程,也避免了因水质问题造成外包装污染、结 垢。 充氮气铝罐使用的软化水不可重复使用,防止PH值的变化。 厂家供应双层卧式高温杀菌锅 大包装卤肉酱牛肉高温杀菌锅